اطباق مختلفة رائعة من اختياري بتمنى تعجبكم

البطآطس المكسيكيه المحشيه

أكله شهيه لمحبي / البطآطآ
اضعهآ لكم كلي أمل انهآ تحوز ع رضآكم ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

.:: المقآدير ::.

6 بطاطس متوسطة
1/4 كوب مارغرين مذاب
1/4 ملعقة شاي ملح
أو 115 جرام جبن شيدر
أو 115 جرام جبن بنكهة الفلفل
قرن فلفل شيلي
فليفلة حمراء بودرة للنكهة
كزبرة مفرومة للتزيين
كريمة حامضة
صلصة مكسيكية
مكعبات طماطم
شرائح زيتون أسود
شرائح فطر
شرائح جزر مسلوق

.:: الطريقه ::.

بواسطة فرشاة نظفي البطاطس.اثقبي البطاطس بالشوكة حكيه بالزبدة
اذا أردت الحصول على جلد ناعم، وغطيه بالألومنيوم ثم أدخليه الفرن في حرارة 425 درجة فهرنهايت.

اقطعي البطاطس طوليا إلى أرباع، وأزيلي اللب مع ترك سمك ¼ انش من اللب.

امسحي القشرة من الجهتين بالمارغرين ثم تبليه من الداخل بالملح والفلفل البودرة.

أدخليه الفرن وحمريه لمدة 3 دقائق.
ضعي عليه خليط الجبن ثم حمريه في الفرن لمدة دقيقتان.

رشي عليه فلفل الشيلي والكزبرة والطماطم والزيتون
و الفطر و الجزر
وقدميه مع الصلصات والكريمة.

- لفائف الباستري بالدجاج بالصور ..
[center]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[size=25]مقادير الحشو

- صدر دجاجه مسلوق وبدون العظم ومفتت

- بازلا مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ضعى عليهم ملعقتين دقيق

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

والعجينه..(( بيف باستري))

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا افردى العجينة على شكل مستطيل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

ضعي الحشو

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذا هو الشكل النهائى قبل أدخالها للفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة

وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

واخيرا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قطعيها بأشكال جميلة

وصحتين وعافيه على قلوبكم

مودى

[/size][/center]

» مقاطع بلوتوث ساخنه راح تعجبكم الحق بسرعه
» ربي هذا القلب ( انشودة رائعة)
» دعاء سوف تشعر بعده براحة رائعة .............
» حلقة رائعة بعنوان (كيف نصلى) للشيخ مسعد أنور بحجم 46 ميج
» حلقة اكثر من رائعة (قطعة لحم متكوب عليها ) (الله) للشيخ امين الانصارى - 27 ميجا -Rmvb -على اكتر من سيرفر